تعريف السائل
السائل هو واحد من حالات المادة. تكون الجسيمات
الموجودة في السائل حرة في التدفق ، لذلك بينما يحتوي السائل على حجم محدد ، فإنه ليس له شكل محدد. تتكون السوائل من ذرات أو جزيئات متصلة بواسطة روابط بين الجزيئات.
أمثلة على السوائل
في درجة حرارة الغرفة ، تشمل أمثلة السوائل الماء والزئبق والزيوت النباتية والإيثانول. الزئبق هو العنصر المعدني الوحيد الذي يكون سائلاً في درجة حرارة الغرفة ، على الرغم من أن السيريسيوم والسيوم والغاليوم والروبيديوم في درجات حرارة مرتفعة قليلاً. وبصرف النظر عن الزئبق ، فإن العنصر السائل الوحيد في درجة حرارة الغرفة هو البروم. السائل الأكثر وفرة على الأرض هو الماء.
خصائص السوائل
في حين أن التركيب الكيميائي للسوائل قد يختلف اختلافًا كبيرًا عن بعضها البعض ، إلا أن حالة المادة تتميز بخصائص معينة:
- السوائل هي سوائل غير قابلة للضغط تقريبًا. بمعنى آخر ، حتى تحت الضغط ، تنخفض قيمتها فقط قليلاً.تتأثر كثافة السائل بالضغط ، لكن التغير في الكثافة صغير بوجه عام.
- كثافة عينة سائلة ثابتة إلى حد ما طوال. تكون كثافة السائل أعلى من كثافة غازه وعادة ما تكون أقل من كثافة شكله الصلب.
- السوائل ، مثل الغازات ، تأخذ شكل حاوياتها. ومع ذلك ، لا يمكن للسائل تفريق لملء الحاوية (التي هي خاصية للغاز).
- السوائل لها توتر سطحي ، مما يؤدي إلى الترطيب.على الرغم من أن السوائل شائعة على الأرض ، إلا أن هذه الحالة نادرة نسبيًا في الكون نظرًا لأن السوائل لا توجد إلا على مدى ضيق لدرجة الحرارة والضغط.
- معظم المواد تتكون من الغازات والبلازما.
- تتمتع الجسيمات الموجودة في السائل بحرية حركة أكبر مقارنة بالجزيئات الصلبة.
- عندما يوضع سائلان في نفس الحاوية ، فقد يختلطان (يكونان غير قابلين للامتزاج) أو لا يختلطان. أمثلة على اثنين من السوائل غير القابلة للامتزاج هي الماء والإيثانول. النفط والماء من السوائل غير القابلة للامتزاج.